自然派生活 なちゅらる本舗

以前から考えていること。仕事場を自宅と別にしたい！　巷ではＳＯＨＯとか言って、自宅の一部を個人事務所にしてお仕事する人は増えているのだけど、私の場合は仕事場＝台所。台所はどうしても家庭の中心的存在だから、どうしても公私混同になりがち。しかもウチには２人のチビと二匹の猫もいる。それだけでも一般的にはスッチャカメッチャカでしょうに、その中で料理教室もやろうっていうんだから、もともと整理・掃除が下手な私には過大がストレスがかかり続けている。
そして、自宅が職場なんだけど、教室開催中に家族がウロチョロされては困る。自宅だから仕方ないでしょ、という開き直りの公私混同はしたくない私なりのケジメ？は曲げられない。やはり「仕事」として人からお金を頂く以上、家族のいない時間帯でないと開催できない現実。本当ならば毎日でも受け入れ態勢ばっちり！にしたいところだけれど…
かといって、教室用マンションを別に借りてそこへ通勤するスタイルにするにしても、台所設備一式は家用とは別に必要で、家賃や什器備品の支出を思うと、その経費はとてもじゃないけど手が出ないシロモノ・・・。あーこのジレンマ、どこかにスポンサー！パトロン！いませんかー！？という心境だ。
そんな中、自宅教室に通う何人かの方から、意外なお言葉を聞いた。同時期に複数の方から同じお言葉だったもんで、少々考え方を改めている。その言葉と言うのは…
「都会のど真ん中で実践するエコライフを、自宅教室だからこそ実物を垣間見ることができる。そんな料理教室は他にないですよ」とか、
「アドリブで出てくる夕べのおかずや、今日のお弁当の残りなんか、普通他の教室ではありえない。暮らしを営んでいるという実感ありありの教室ですよー」とか、
「台所の収納方法とか食品の保存方法とか、保存食が今どうなっているかとか、自宅でなかったら見ること出来ないと思う」などなど。
なるほど…言われてみればその通りかも。食べること、料理することって毎日の繰り返しの出来事。昨日のおかずを今日リメイクして最後まで食べつくす。食べ頃を迎えた保存食をそろそろ食べようかと出してくる。そんな「食べる」「料理する」という行為は、日々の暮らしの中に当たり前に行われていて、昨日、今日、明日へと紡がれていくのだ。言われてみれば、そんな我が家の食の営みの流れの中に、他の方もお呼びして一緒に料理しましょう、一緒に食べましょう、というような雰囲気はある教室かもしれない。
これがもし料理教室として確立された別の場所だったら…。干してる真っ最中の椎茸を、大きな盆ザルごとお見せできるのも自宅ならでは。３日前に水につけて再び伸びてきたモヤシを摘み取って、お味噌汁の浮き身に出来るのも自宅ならでは。布ナプキンの実物が見てみたいの、と言われてサッと出してこれるのも自宅ならでは。合鴨農法の玄米を試しに家でも食べてみたいの、と言われれば即対応、少量量り売りできるのは自宅だからこそ。　あれ〜？そう言われてみれば、自宅台所だからこそ実現できてるサービスがあったのねーー！　
そう考えたら、高いお家賃と什器備品を新たに揃えて、別に教室を設ける必要は…ないのかもしれない、と思えるようになったこの頃。でも、そう思えるようになった言葉を下さった方はごく少数で、果たして他の方々はこの自宅教室をどうお感じになっているのか…！？　んーだけど内心どこかではまだ、自宅とは別の私の城を持ちたい、という思いは消えず、夢見る夢子のこの頃なのです。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ

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●自宅教室 ：
自宅教室、５月より通常開講いたします。開催日が不定期で恐縮なのですが、前月30日頃に翌月開催日を当サイトにて発表、同時に受付開始、最低２名〜最大５名、定員に達し次第締め切りです。詳細はコチラ⇒自宅教室詳細ページ

●出張教室：
お宅のキッチンや調理設備のある施設などで、自然食料理教室を開催しませんか？　包丁一本〜サラシに巻いて〜♪はしませんが、ホントに愛用の包丁１本とオーガニック食材もって、関西一円レッスンに出向きます♪　開催希望日や内容など、お気軽にご相談ください。出張教室は、料理のほか「石けん教室」「布ナプキン教室」「食育道場（講演座談会）」もやっておりますー

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安全・健康！　
ごはんと野菜のお料理教室
〜命を育てるナチュラルクッキング〜

自然派生活塾なちゅらる本舗の
自然食料理教室

講　師 ：上木めぐみ
ナチュラルライフプランナー・自然食料理研究家

〜どのクラスもお子様同伴ＯＫ〜

開催10日前まで要予約

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守口教室について

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・開 催 日 ；毎月第１・第３土曜日　１０：３０〜１３：３０

・月　 謝 ：￥６,０００（月２回）

・体験参加：３,０００円（初回のみ。以後はご入会下さい）

・場　 所 ：大阪府守口市の岩津助産院横
　　　　　　　「岩津ハナレ・ママ＆ベビーサロン」にて

・定 員 ：最大８名

※月２回参加は難しい…、けれど参加したい…、
　　という方はご相談下さい。

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自宅教室について

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・開 催 日：月８回ほど不定期開催　１０：３０〜１３：３０

・受 講 料：１レッスン３０００円（月謝制ではありません）

・場　 所 ：大阪市西区京町堀（地下鉄あわざ駅徒歩５分）

・定 員 ：２名〜５名　※最低開催人数２名

詳細はコチラ⇒自宅教室詳細ページ

　　　　　　　　●↓お申込みはコチラ↓●
　　　　　【自宅教室】専用　お申込みフォーム

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食べることは　生きること
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時計が電池でチクタク動くように、車がガソリンで走るように、私たちは毎日の食事の積み重ねによって、元気に動き生きています。そう、食べることは生きること。毎日口にする食べ物の１つ１つが「命」を育んでいます。日々の食事で作られるカラダは、メイクやインテリアとは違い、作られてしまった以上自由に変えることは簡単ではありません。だからこそ、毎日の食事はとっても大切。

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命を育むやさしいお料理
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食という字は「人を良くする」と書きますが、その食べ方や選び方によっては毒にも薬にもなります。素直に育った本物の食べ物には、私たちが元気に生きるためのパワーがちゃんとあります。食は命に関ること。だからこそきちんと自分の“モノサシ”で選び、本物を見極めて口にする“コダワリ”を持っていたいもの。そんな食へのこだわりは、自分や家族の命を末永く元気に育んでいくでしょう。

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キッチンから始まるエコロジー
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この料理教室では、春、夏、秋、冬という各々の季節に自然に芽吹いた野菜や穀物、豆、海草などを使って、毎日食べられるシンプルで楽しい料理を作ります。素材には命がありますので、野菜のアクも軸も皮も根っこも、全部の命を美味しく料理して、命を捨てない工夫をしています。生ゴミが出ない節約料理なので、お財布と地球にも優しいお料理。一般的には捨てる部分も頂く訳なので、農薬や化学肥料が含まれない安全な素材であることが大前提。大地とお日様の恵みをたっぷり浴びて、素直に自然に、あたり前に育った食材を使います。

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「あたりまえ」を見なおす暮らし
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この料理教室でお伝えする料理は、いつも食べてほしい命を育むくメニューばかり。素材も調味料も日本のものだけを使います。カフェ風、フレンチ風などアレンジを加え楽みつつ、基本は「伝統的和食」。穀物とお野菜中心の和食は、やっぱり私たちニッポン人のカラダに優しく作用するからです。
あまりにあたり前の料理で、習うほどのものでもないメニューもあります。でも、物と情報があふれて「あたり前」がどれなのか見えなくなっているこの頃だからこそ、お料理を通じて「本来のあたり前」を見直していきたいな、と思います。自然な暮らし方、自然な子育てなどの話題も飛び交うアットホームな教室です。

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育てるごはん、伝える暮らし
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炊きたてのご飯に温かいお味噌汁、こっくりと味の染み込んだ煮物、青々としたおひたし、パリッとさわやかなお漬物。飽食の時代だからこそ感じるニッポンの美味しさがあります。料理を通じて季節を感じる日本ならではの食文化があります。あたり前に育った素材を、あたり前の道具で料理する。手間をかけて作られた調味料で、手間をかけずに料理する。そんな誰もが毎日作ることができる、心とカラダ・地球にも優しいお料理は、あなたと家族を健康へと導きます。日々を紡ぐ優しくていねいな食卓と暮らし。育児の合間に…、忙しい日々の合間に…、心とカラダ、命を癒やすナチュラルクッキング、あなたも始めませんか？

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ご 予 約 時 の ご 注 意 と お ね が い
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■ご自身以外の方を通じてご予約される場合、ご本人に折り返しご連絡致しますので、必ず連絡先をお知らせ下さい。（複数で受講される場合は、代表者のみのご連絡でＯＫです）

■メールでのお申込み頂いた場合、２日以内にご返信致します。返信がない場合は送受信不具合が予想されますので、お手数ですが再度メール送信をお願い致します。

■当日キャンセルされた場合、心苦しいのですが、愛しい食材が無駄になってしまうため、キャンセル料50％を頂戴しています（後日振込先連絡します）　

■守口教室は基本的に第１・第３土曜日開催ですが、暦の都合や、参加者の半数以上が都合により欠席の場合、他土曜日に変更になる場合があります。詳細はご予約時にご確認下さい。

■自宅教室は、お申込み時点でお１人の場合＜仮予約＞の扱いとなります。第１〜第３希望日いずれの日も２名以上集まらない場合、延期となりますこと、ご了承ください。

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お問合＆お申込先
自然派生活塾 なちゅらる本舗（上木めぐみ迄）

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090-5644-7033　
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