Welcome to natural-honpo
キッチンからはじまるヘルシー＆エコロジー 
このサイトは、自然食料理研究家・上木めぐみが、
都会のど真ん中での自然派生活を公開しながら、
食を中心に、より自然で心地よい「暮らし」と「育児」のための、
さまざまな知恵と、情報をお伝えしているサイトです。
食べ物、暮らし、育児、出産、医療、環境・・・
様々な物と情報があふれ、どれが本当なのかわからないこの頃。
そんな中、ロハス、ナチュラルライフ、エコライフ、スローライフなどが注目されています。
まるで流行り言葉のようになっている部分もあるようですが、
本当は、流行で終わらせてはいけない、大切な暮らし方。
これらのライフスタイルは、決して１００点を目指さずに、
５０点でも良いので、楽しみながら長く続けてみるのがオススメ。
このサイトでは、そんなライフスタイルを楽しむ中で、
誤った常識や情報に溺れてしまわないように、
ホンモノを見極めた情報を、広くお伝えしています。
メディアや世間の風潮にまどわされず、
「ほんもの」を見極めながら、日々を織りなす１つ１つ、
カラダと地球に優しい暮らしで紡いでいきませんか？
このサイトで発信されるライフスタイルが、
あなたの常識と価値観を見直す「きっかけ」になることを願っています。
そしてその「きっかけ」を、
あなたのナチュラルライフへと、カスタマイズしてみてください。
ココロとカラダ、地球にやさしい暮らし方が、
次世代へ繋がるライフスタイルとなっていく事を願って・・・。
すべては、命を癒す心地よい暮らしと、子ども達の未来のために。
気まぐれに更新してます。新しい記事からご覧になりたい方は、
ページ最後の「次のページ」をクリックしながら、 新しい順に記事をご覧ください ♪
誤字脱字、表示がおかしいよ！など、 お気づきの不具合があれば、
親切な方、どうかご一報下さい。 
● H U R R I E D N E W S ●
NEWS：1
尚、現在当サイト主催者の上木めぐみは、
「ツイテマス！米水木」という、スローライフ支援のショップ店長として
なちゅらる本舗の活動を場を移行しました。
このサイトでは、２００９年６月以降、米水木での活動報告兼ねて
更新していくことになると思います。
米水木のショップサイト内、および店長ブログをメインに
引き続き、情報を発信しています。ぜひお越しくださいね♪
NEWS:2
当面の間、料理教室はじめ各種レッスン、
お仕事ご依頼は長期休業いたします。
新規お申込みは受付けておりませんので、 ご注意とご理解お願い致します。
★ニッポンのお鍋のベストセラー『無水鍋』★
★主婦として、料理研究家として、自信をもっておススメします★ 
↓ 下記のリンク先情報は、２００９年５月末までに掲載したもので ↓
現在料理教室をはじめ、各種教室の開催はしておりません。ご了承の上、閲覧ください。 
花王エコナ：ついに販売停止！！
なのにここ２日でアクセス数が過去最高８００を上回っていたので、ビックリ！！
何かと思いきや、「花王エコナ」販売中止・商品回収 のニュースが原因らしい。
関連記事●健康エコナは本当に健康か！？●
↑１年前に書いたこの記事に、検索訪問される方が多かったというわけ。
ついにエコナ、販売停止ですか・・・ 今頃遅いぞっと思うものの、ようやく花王は認めたか！という感じです。マスコミの力はすごいですね、それに踊らされている消費者もおかしい感じはしますけど…。
マスコミが言わなくたって、自分の身は自分で守りましょうよ。
マスコミが仮に「まがい物を良し」とする報道をしたら、消費者はそれを買いあさり調べまくるのでしょ、きっと。それって滑稽ですよ。
何でも疑ってかかるのは良くないですが、マスコミや行政のいう事を鵜呑みにするのも、良くないですよ、本とかどうかも分からない「物」と「情報」が溢れるこんな時代ですから。
私達がもっとかしこい消費者になれば、メーカーだってマスコミだって、賢く正しい物と情報を世に出さない訳にいかなくなるんです。まがい物を見極める消費者が買うようなものと情報を提供してくるようになります。
２４時間３６５日、こうこうと明るく、いつでも冷たい飲み物が買える「自動販売機」。これが国中に溢れているのは、日本だけですよ。それを買う消費者がいるから、です。あれにどれだけのエネルギーを使っている事か…。
エコナだけじゃないですよ、きっと。私達消費者がまだ知らないまがい物・情報は、すぐ側に溢れています。それを手にするかどうかは、あなた自身があなた自身の知識で、見極めないといけないんです。その知識がない「子ども」は、私たち大人が守ってやらないといけないんです。
誰でも子を産み親にはなるのは簡単ですが、その子どもを「育てる事」は簡単ないですよ…！
幕内秀夫氏講演会●じょうぶな子どもをつくる基本食●開催まじか！
この講演会は終了いたしました。
お陰様で大盛況、３１７名ご来場いただきました。
ご協力くださいました多くの皆様、ありがとうございました
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幕内秀夫氏講演会【大阪】 ８月２日まもなく開催！
〜残席わずか お急ぎ下さい〜
ーお申込済みの方・これからお申込の方へー
電話予約・・・０９０−３９７４−４４７６ （吉川：１０時〜１８時）
０９０−５６４４−７０３３ （うえき：１８時〜２２時）
ＦAＸ予約・・・０６−６４４５−０４４６
メール予約・・・9shokuosk@gmail.com
�，�名前（複数の方は代表者名） �⊃与堯 ´�お電話番号
�せ拱Гな�法：事前振込（￥800）か当日清算（￥1000）
�� この講演会場情報を何で知りましたか？
ご予約の際、上記項目をお知らせください。
資料の準備がございますので、当日清算の場合も必ずご予約ください。
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ご予約以外のお問い合わせ等は、事務局代表 うえき まで、
メール または ファクスにてお願い致します。
お電話は、平日１９時以降に対応可能です。
１９時までは留守番電話にメッセージをどうぞ。折り返しご連絡致します。
『学校給食と子どもの健康を考える会 大阪』主催
〜じょうぶな子どもをつくる基本食 in OSAKA〜
メール 9shokuosk@gmail.com
電話： ０９０−３９７４−４４７６（吉川：９時〜１８時）
０９０−５６４４−７０３３（上木：１８時〜２２時）
ＦＡＸ： 06-6445-0446
メール：9shokuosk@gmail.com
新型インフルエンザ感染拡大に伴い、
５月３０日「幕内秀夫氏講演会」を＜８月２日（日）＞に
開催延期することになりました。
すでにお申込・清算済みのお客様には、 大変ご迷惑をお掛けしますが、
ご理解・ご協力頂けますと幸いです。
５月２０日までにローソンチケットご購入の方は、
７月３０日まで、ご購入ローソン店頭で「払戻し受付中」です。
（注）期限日以降は払い戻しができません
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「粗食」という言葉の火付け役ともなった、 ミリオンセラー「粗食のすすめ」著者の幕内秀夫氏。
その異色の管理栄養士・幕内さんが、 ５月に大阪へやってくる！！
これは会いに行かなくちゃ！ 幕内節を聴きに行かなくちゃ！
子どもの食に関わる全ての方へ…ニッポン人として健康を願う全ての方へ･･･。
皆さんに、一生に一度は聞いてほしい！そんなお話しです。 ぜひお誘い併せてお越しくださいね。
ミリオンセラー「粗食のすすめ」の著者・幕内秀夫氏の講演会
〜じょうぶな子どもをつくる基本食〜
●日時：2009年 ５月３０日（土） 13：30〜16：00 （受付 13：00〜） ↑ ８月２日（日） 振替開催
●場所：浪速人権文化センター小ホール
（ＪＲ環状線 芦原橋駅 南口出てすぐの白い建物２階）
●前売：800円 当日売：1000円
●託児：１歳〜未就学児・先着順要予約（定員25名 ）
託児満員・キャンセル待ち予約受付中です。
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簡単シンプル子どもごはん
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子どものアレルギー、肥満、虫歯、生活習慣病…、
丈夫な子に育てるにはどうしたらいいの…？
牛乳を飲んでくれないの…
ご飯ばかり食べて野菜をさっぱり食べない！
偏食が多くて困っちゃう…
でももう大丈夫！ 難しく考えるのはおしまい！
忙しいお母さんを苦しめてきた「幼児食の常識」を
根本からくつがえす、超簡単な食の魔法を、
管理栄養士・幕内秀夫氏がお伝えします。
歯に衣着せない幕内氏のお話は、時に爆笑を呼び、
『あー子どもの食事ってこんなに簡単でよかったんだ！』と、
聞けば納得！ 目からウロコ！ 肩の荷が下りること間違いなし！
誰もが今日から始められる、
シンプルで具体的な食生活実践法は、
あふれる食情報に振り回されない
「食の原点」が見えてきます。
離乳食から学校給食まで、大切な子どもの毎日の食生活、
一緒に考え見直してみませんか？
著書だけでは分からない生の幕内節、
お誘い併せて、ぜひお聞きください。
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講演会お申込先＆スタッフ応募先
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●学校給食と子どもの健康を考える会大阪●
・メール 9shokuosk@gmail.com
・電話 090-5644-7033
・ＦＡＸ 06-6445-0446
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お申込み方法や、チケット入手方法など、
詳細は＜続きを読む＞をクリックしてくださ〜い★
まさに 『てんてこまい』
関西に蔓延している「新型インフルエンザ」の急速な流行に伴い、５月３０日に開催予定していた講演会は、２００名以上の動員予定だったのだけど、開催２週間前に延期を決断しました。
「騒ぎすぎやん！」と傍観していた世間のこの騒ぎ。イベント主催者の立場になると、その騒ぎの見方は変わります。なにせ妊婦さんから赤ちゃん連れ、ご年配の方まで、総勢何百人もの人が１つのホールに集うのですから、この流行の最中、来場した事により感染したなんて事になれば、総責任者の私はとても責任取れません。
さあ、この延期決断をした日の朝から、「てんてこまい」は始まりました。ちょうど１週間前の今日です。既に申込み下さった方々へ、ご本人と直接通話できるまで電話、直接メール返信できるまでメール、と延期の伝達作業が始まりました。上木家のテーブルは、通販のコールセンターのようでした。手弁当で駆けつけてくれたスタッフの皆さん、ありがとうございました！
残るは、ローソンにてチケット購入下方への伝達です。個人情報保護法に基づき、ローソン側は簡単には購入者連絡先を知らせてくれないのです…（当然か）。間に入っている代理店経由で、未だに情報開示のやり取りは続いています。開催予定日の今週土曜日の前日までに、購入者連絡先を開示してもらわないと、ドえらい事になります・・・
開催日を延期したことで、返金作業やら、チラシやポスターの日付変更、後援承認団体への連絡や変更申請書書き、てんこ盛りで残務整理がありましたが、何とかミスなく進行しています。こういう経験は誰もが初めてのことで、まともに食事する時間もとれないほど、てんてこ舞い状態。一時はどうなることやら！と思いましたが、今の所重大なミスもなく、残務処理は進行しています。まだバタバタは続きそうですが。
私がどうしてここまでてんてこ舞いになるかというと、もう１つ訳があります。
これは、落ち着いたらキチンとここで公表するつもりでいますが、実は６月から私の生活スタイルが１８０度変わるからなんです。何年も前からやりたいと思っていた、スローライフやスローフードを提案する「ネットショップ」を、チームで運営すること。長年の夢でした。これを実現できる段取りが整い、６月からの稼動します。
それにより、新しい暮らしの準備に大わらわ！ 実質、料理教室の開催が時間的にも不可能になり、各種教室はすべて長期休業となります。５月にバタバタと超ハイスピードで決まったことだったので、まだ全ての皆さんへ伝達できておらず…、関係者の方々すみません。落ち着き次第早々にご連絡差し上げます。
「なちゅらる本舗」の残務整理や周囲へのご挨拶、また帰宅が夜になるため、子どもの送迎などを外部委託する手配を整えたり…。講演会の残務処理と、個人の残務処理、双方の新しい準備など、すべてのことを、今月中に完了する必要があります。
なのに、あーなんてこった！ 今日私、顔面を扉に強打して、左目「眼球打撲」という怪我をしてしまいました。足のすねをぶつけると、内出血して青タンできますよね、あれの眼球バージョンです。今ウサギもビックリの赤い目になっており、これは１０日ほどしないと消えないそう。おまけにここ数日の強烈な肩こりで、いよいよもって整体へ行ってみたら、首の慢性打撲、だそうな。「神様が、今は休養しなさいと言っているのだよ」と、講演会スタッフが言ってくれました。素直に受け止めよう、と思えた言葉です。
忙しい時ほど、注意力散漫になるのでしょうか、こんな時に限っての怪我や不調に、重ね重ね参っているこの頃ですが、こんな程度のことでヘコたれる私じゃあありません。この「てんてこまい」を上手に乗り切れば、新たな光が待ち受けているような気がしています。
里山へ。
今年もまた、大阪自然環境保全協会が開催する『春の里山散策』へ行ったきた。環境省の委託で、この協会は毎週同じ里山を１年間調査研究している。月末週は一般人も同行できる調査会で、私達は去年からお邪魔している。本当は毎月参加したいところだけど、なかなか小さな人を連れて行くのは大変で、結局今の所年１度春の行事になりつつある…。
今年２度目の里山では、去年と同じ枚方市の山へ。様々な春の芽吹きに出会い、歩く植物辞典のようなおじさん、おばさん方と一緒に、約８キロの里山を半日かけて歩くのだ。今回は野いちごの花を沢山みつけ、『来月の今頃は実がついてるよ』と聞き、お〜これは来月また来なくては！と。２歳、３歳の子連れハイキングは、意外と小さな人たちもスタコラサッサと歩いてくれて、そりゃもう都会で暮らす私にとっては「命の洗濯」みたいな１日でした。
聞くところによると、この里山は新聞社主催の「日本里山100景」に選ばれているそうな。池にはめだかやおたまじゃくしがおよぎ、蝶や小鳥が飛び交い、草花の匂いを春風が運んでくる、まさに手つかずの大自然が「そのままいつもそこにある」という場所です。この行事はホントおすすめです☆
